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サイトに参加している飲食店や食品専門店のテイクアウトメニューの一部をご紹介。『たべてみ、かんなみ。』

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【レストランkiya】丹那のカニクリームコロッケ

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丹那のカニクリームコロッケ356円(税込)
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丹那のカニクリームコロッケとは(函南認定ブランド)
丹那は120年以上続く酪農の地、豊かな大地に育まれた乳牛の生乳で作った 丹那牛乳をたっぷりと使ったカニクリームコロッケ。
その美味しさの秘密は生ズワイガニを丁寧に手でほぐし、玉ねぎといっしょに南箱根の厳選バター(酪農王国オラッチェ)でじっくりと炒めます。
クリームコロッケに使うベシャメルソースは4時間じっくりと仕込んだルーに、カニ殻を2時間煮込んだスープと丹那牛乳を加えて仕上げていきます。
この製法は創業30年余り変わらぬまま、父から息子へ受け継いだものです。
味付けの決め手となる塩は、土肥天日塩をし使用しております。

父から息子へ、親子二代で作る味「丹那のカニクリームコロッケ」
ぎゅっとつまったしあわせをどうぞお召し上がり下さい。